L’évolution des terrasses chauffées dans les cafés parisiens face aux défis écologiques
Les emblématiques terrasses chauffées de Paris, symboles de l’art de vivre à la française, sont aujourd’hui à la croisée des chemins. Longtemps plébiscitées pour prolonger la saison et offrir un confort hivernal, elles font désormais face à une interdiction progressive, conséquence directe de la loi Climat et Résilience. Comment cette transition s’opère-t-elle ? Quelles sont […]